Liberando esporas de vida
La mision del proyecto Mico-logica Oaxaca:

A largo plazo es capacitar a cultivadores para su integracion en una red profesionalizada, ofreciendo:

-la asesoria tecnica constante a los cultivadores, proveerles de inoculo para el cultivo de hongos,

-el procesamiento de los hongos en distintos productos,

-la difusion de informacion acerca de las propiedades nutricionales, medicinales y ambientales de los hongos,

  -la comercializacion de productos por medio de internet y de tiendas naturistas.

Cuarto de produccion del hongo Shitake de la familia Ceballos en Benito Juarez, Pueblos mancomunados, Oaxaca Mexico.



 

Esto con la meta de promover una fuente de ingreso y una alternativa de empleo en zonas rurales y semi urbanas por medio del cultivo de los hongos Pleurotus ostreatus y Pleurotus pulmonarius (Seta), Lentinula edodes (Shitake), Flammulina velutipes (Enokitake) y Ganoderma lucidum( Reishi) con tecnicas rusticas y comercializando productos procesados de los hongos producidos.

Sra Lilia encargada de la elaboracion del Chocolate Organico de Mico-logica:
Sinergia Cacao & Hongos.
 




Cuarto de incubacion de
David Hernandez Ceballos


En el medio rural, el cultivo de hongos de manera rustica puede funcionar si se realiza por parte de unidades familiares que se hacen cargo de los modulos de produccion, el cultivo de hongos puede complementar de manera muy importante la dieta de las familias productoras y consumidoras fortaleciendo o mejorando los niveles de seguridad alimentaria a nivel comunitario o regional. Por ello, el interes en demostrar la viabilidad de la produccion de hongos con tecnicas rusticas a traves de un proyecto de cultivo y procesamiento asi como de formacion teniendo como primordial objetivo la produccion para autoconsumo.




 Para ver los productos elaborados con Hongos que ofrece Mico-logica Oaxaca.  
  
  
Si te interesa capacitarte en el cultivo de Hongos Comestibles y Medicinales
Anonymous

Eliza Celis

18 Oct 2014 - 10:48 pm

Me gustaria saber mas sobre el cultivo de los hogos ojala pudiera asesorarme..gracias

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