Liberando esporas de vida
 



 
Los Hongos ''Gourmets'' frescos y procesados :



 
Micológica te ofrece en la ciudad de Oaxaca diferentes clases de hongos comestibles frescos de produccion organica:
 
Setas Pleurotus ostreatus
Shiitake Lentinula edodes
Enokitake Flammulina velutipes


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Hongos procesados en conservas:

para saborear en botanas o integradas a su platillo, las setas en escabeche de Mico-logica es una deliciosa receta casera con ingredientes tipicos mexicanos:
  • Hongos Seta (Pleurotus spp.) cultivados de manera organica y preparados en escabeche con nopales y hierbas de olor nativas como el laurel. Contiene cebolla, ajo, zanahoria, vinagre de manzana, achiote y sal. No contiene conservadores artificiales. Receta con chile chipotle y sin chile. Presentaciones de 250, 500 y 1000 ml.


tambien ofrecemos ahora hongos Enokitake y Shitake en conservas , en recetas unicas,para mas informacion acerca de todos nuestros productos procesados de hongos, contactanos.

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Los Chocolates artesanales con extracto de Hongos medicinales 

Una receta unica de 'trufas' de chocolate con extracto de 5 hongos medicinales cultivados o nativos de la Sierra Norte de Oaxaca:
Ganoderma lucidum, Lentinula edodes, Pleurotus ostreatus, Trametes versicolor y Fomitopsis pinicola, Preparado con ingredientes 100% naturales del estado de Oaxaca, es un chocolate fino de bajo indice glicemico de elaboracion artesanal.
Contiene: cacao rojo, cacao blanco, vainilla de la chinantla,  amaranto, miel de abeja de los valles centrales y sierra sur y extracto de hongos medicinales de la sierra juarez..

Paquete de 10 bolitas con un peso neto de 45 gramos.




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Chocolate de bebida con extractos de hongos Ganoderma y Shitake.

Un Chocolate de de bebida funccional , de bajo indice glicemico, elaborado con cacao rojo organico, Miel de Agave, Amaranto , vainilla y extractos de los hongos Ganoderma y Shitake cultivados en la Sierra juarez de Oaxaca.
El unico Chocolate "Gourmet"  de Mexico con extractos de hongos medicinales.
Paquete de 70 gramos (2 tabletas).




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